Malz
Verbranntes Malz ist eine geröstete Note mit brotigen, karamelligen und leicht rauchigen Facetten, die Düften Wärme und herbe Süße verleiht.
- verbranntes Malz
Wie riecht Malz?
Verbranntes Malz riecht geröstet, brotig und dunkel, mit Facetten von Karamell, Kaffee, Getreide und einer Spur Rauch. Es erinnert an Röstmalz, dunkles Bier oder Whisky. Der Eindruck ist warm, herb und etwas bitter-süß.
Herkunft & Gewinnung
Malz ist gekeimtes und getrocknetes Getreide, meist Gerste, das für dunkle Sorten stark geröstet wird. Ein klassischer Parfümrohstoff ist es nicht, die Note wird daher als Akkord nachgebaut. Dafür nutzen Parfümeure geröstete Pyrazine, karamellartige Moleküle wie Maltol, brotige und rauchige Noten sowie gelegentlich Getreideextrakte.
Malz in der Parfümerie
Malz sitzt in der Herz- und Basisnote und gibt Düften eine geröstete, gemütliche Tiefe. Es harmoniert mit Tabak, Whisky- und Rumnoten, Kaffee, Vanille, Tonkabohne, Leder und Hölzern. Typisch ist es für moderne Gourmands und warme, rauchige Kompositionen.
