Karamell
Karamell bringt eine warme, buttrige und zuckrig-süße Note in Parfüms, die an geschmolzenen Zucker erinnert und Düften Gemütlichkeit gibt.
- Karamell
- Salzkaramell
Wie riecht Karamell?
Karamell riecht süß, warm und buttrig, mit leicht angebrannten, röstigen Facetten. Er wirkt weich und tröstlich, fast wie frisch gemachtes Toffee. Salzkaramell ergänzt diese Süße um eine salzige, leicht mineralische Note, die den Duft lebendiger macht.
Herkunft & Gewinnung
Karamell lässt sich nicht als Naturstoff gewinnen und wird als Akkord nachgebaut. Dafür nutzen Parfümeure synthetische Moleküle wie Ethylmaltol und Furaneol, ergänzt um Vanillin und buttrige Noten. Für Salzkaramell kommen mineralische oder ambrierte Bausteine hinzu.
Karamell in der Parfümerie
Karamell wirkt in Herz- und Basisnote und ist ein Kernbaustein der Gourmand-Familie. Er findet sich auch in orientalischen und süß-holzigen Düften. Gut harmoniert er mit Vanille, Tonkabohne, Praline, Kaffee, Patchouli und Moschus.
